Amande amère
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Amande amère

Amande amère

Propriétés :

Aux propriétés nourrissantes et raffermissantes, l’amande amère contribue à la beauté de la peau. Son huile est aussi utilisée en cuisine, notamment pour aromatiser les pâtisseries.

Définition et origines :

Une variété d'amandiers est cultivée pour produire des amandes amères, au goût de noyau très prononcé. On en extrait l’huile, obtenue par distillation à la vapeur d'eau, et on enlève toute trace d'acide cyanhydrique (un composé toxique).

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