Églantier (rosa canina)
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Églantier (rosa canina)

Églantier (rosa canina)

Arbuste indigène en Europe, l'églantier de la variété rosa canina, apprécie les lieux incultes et les pâturages aux sols calcaires. Légèrement odorant et résistant, l'églantier est le rosier sauvage le plus commun du continent. Ces variétés sont nombreuses ce qui explique les variations de teintes de ses fleurs qui peuvent être tour à tour blanches ou roses.

La renommée de l'églantier est due aux cynorrhodons, souvent désignés à tort comme les fruits de l'églantier, alors qu'ils ne renvoient, en fait, qu'aux enveloppes rouges renfermant les célèbres fruits ou baies. Le nom latin de la variété de ce rosier sauvage, "rosa canina", signifiant "rose de chien" trouve d'ailleurs son origine dans les propriétés protectrices qui étaient attribuées aux baies de cynorrhodons, notamment contre les morsures de chiens.

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