Glutamine
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Glutamine

Glutamine

Définition et Propriétés :

La glutamine est un acide aminé très présent dans l’organisme, dans le sang et les muscles notamment. L'acide aminé glutamine joue un rôle essentiel dans plusieurs fonctions métaboliques, touchant notamment à la synthèse des protéines et d’anti-oxydants. La glutamine intervient dans le bon fonctionnement du système immunitaire.

A savoir :

Lors d’une fonte musculaire importante, cause pathologique ou sport intensif, les réserves de glutamine peuvent diminuer fortement. Les aliments riches en protéines, d’origine animale ou végétale, sont riches en glutamine.

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