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Héricium
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Héricium

Héricium

Définition et Origine :

L’héricium aussi nommé « hydne hérisson » est un gros champignon poussant sur les écorces d’arbres, les branches mortes, comme un bouquet de corail, une sorte de grosse touffe d’aiguillons pendants.

Champignon rare à l’état sauvage, il est cultivé en Asie pour son goût particulier de « homard » et ses vertus médicinales.

Propriétés :

L’héricium est riche en polyphénols spécifiques.

La médecine traditionnelle Asiatique le conseille pour ses vertus anti-oxydantes, pour améliorer la vitalité, et maintenir les bons équilibres.

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