Kale
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Kale

Kale

Propriétés :

Riche en potassium, magnésium, vitamines C, A et K, le kale abrite d’importantes qualités nutritionnelles. Il contribue à l’équilibre général, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Définition et origines :

Le kale est un chou résistant au froid utilisé au départ comme plante fourragère. Au début du XXIème siècle, ses qualités nutritives sont mises en avant, faisant revenir ce légume vert dans l’alimentation.

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