Lait de jument
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Lait de jument

Lait de jument

Origine :

La jument allaite son poulain environ 6 mois. Le lait de jument est consommé par l’homme depuis toujours. Les habitants d’Europe Centrale, d’Asie, les Mongols surtout en ont même fait une boisson traditionnelle sous forme de lait fermenté, kéfir, kumiz.

 Et de fait le lait de jument a une composition proche du lait maternel humain.

Il est important de préserver le poulain lors des prélèvements de lait chez la jument.

Propriétés :

Le lait de jument a donc des propriétés nutritionnelles certaines. Il renferme beaucoup de lactose, moins de lipides que le lait maternel et de la vitamine C.

Il est riche en acides gras essentiels oméga-6 et -3. Il est traditionnellement conseillé pour soulager les problèmes de peau, certaines dermatoses, pour renforcer les défenses naturelles.

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