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Vitamine E
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Vitamine E

Vitamine E

Définition et Origine :

La vitamine E est liposoluble et très présente dans les huiles et les graisses, les fruits à coque, les oléagineux. Elle empêche l’oxydation des huiles et acides gras. La vitamine E  comprend de nombreuses molécules appelées « tocophérols et tocotriénols », quatre tocophérols et quatre tocotroéénols.

Propriétés :.

La vitamine E, on parle souvent d’alpha-tocophérol, en plus d’empêcher l’oxydation des acides gras, participe à la formation des tissus et des globules rouges. Elle est essentielle pour un bon fonctionnement des systèmes hormonaux et reproducteurs.

La vitamine E contribue à une fonction hormonale normale, à un fonctionnement normale de la circulation, du cœur, à la réduction des radicaux libres issus du stress oxydatif

Pour une meilleure assimilation, il est bon de choisir des vitamines E d'origine naturelle, proches de la forme organique, et non synthétisées en laboratoire.

La vitamine E est un oxydant majeur avec la vitamine C, la vitamine A, le zinc et le sélénium. L'industrie alimentaire l'utilise, sous forme synthétisée, comme conservateur (E 306 à E309)

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