Thés noirs Les Jardins de Gaïa
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Thés noirs

Les Jardins de Gaïa

Appelé thé rouge par les Chinois, en référence à la couleur cuivrée apportée au breuvage après infusion, le thé noir est un thé oxydé. Son procédé de fabrication se déroule en 5 étapes : le flétrissage, le roulage, l’oxydation, la torréfaction et le triage. Ce sont ces dernières étapes qui développent les arômes du thé noir et qui vont influer sur son caractère, sa plus ou moins grande richesse en théine. Richement doté en antioxydants, en flavonoïdes, en caféine, le thé noir, même s’il peut être consommé à différents moments de la journée, est le thé du matin par excellence.

Très aromatique, le thé noir prend différentes tonalités selon les variations du procédé de fabrication, ses terroirs d’origines, ou sa présentation nature ou aromatisée. Les thés noirs des Jardins de Gaïa, certifiés bio et issus du commerce équitable, proviennent majoritairement de Chine, d’Inde et du Sri Lanka. Renfermant toutes les merveilleuses subtilités d’Asie, les thés noirs fruités, épicés, parfumés aux agrumes, gourmands ou dynamisants sont sources de grands plaisirs et de bienfaits immenses.

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