Eclats de fèves de cacao Bio - 250 g - Ethnoscience - Super Aliments
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Eclats de fèves de cacao Bio - 250 g - Ethnoscience

Source de magnésium et d'antioxydants. Riches en,flavanols

Agriculture Biologique Française
Présentation Ingrédients Mode d'emploi Marque Avis

Les fèves de cacao séchées Ethnoscience contiennent des antioxydants, les flavanols notamment, et sont une excellente source de magnésium.

Les flavonols ont des propriétés reconnues. Les fèves de cacao étant consommées régulièrement, l'apport de flavanol est favorable au bien-être, notamment en prévention

Le magnésium est un minéral souvent en manque dans l'alimentation industrielle actuelle. Les céréales raffinées en contiennent très peu et les légumes poussant sur des sols appauvris et intensivement également.

Les fèves de cacao Ethnoscience sont originaires des forêts amazoniennes d'Equateur et sont récoltées par des petits récoltants organisés en coopératives, sur des arbres poussant dans des régions sauvages, plongeant leurs racines dans un humus ancien et profond, sans irrigation artificielle.
Elles sont crues*, et se conservent grâce à un procédé contrôlé de fermentation (plusieurs jours en fûts avec un savoir-faire spécifique), suivi d’un séchage au soleil pour ne plus contenir que 8% d’humidité.
Ce procédé traditionnel préserve les propriétés de la fève et permet de les consommer nature ou de les transformer ultérieurement en chocolat.

*On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus il y a dégradation et perte de nutriments, vitamines et antioxydants surtout.
En mangeant l'aliment cru, on préserve et on profite de toutes ses qualités nutritives.

 

Composition

100% fèves de cacao crues*, d'origine Biologique non torréfiées

Origine Pérou ou Equateur

*On considère qu'un aliment est "cru" lorsqu'il n'a pas été chauffé à plus de 42° C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus il y a dégradation et perte de nutriments, vitamines et antioxydants surtout.
En mangeant l'aliment cru, on préserve et on profite de toutes ses qualités nutritives.

Les éclats de fèves de cacao Ethnoscience sont prêtes à être consommées, de 1 à 2 cuillères à soupe par jour, natures ou à mélanger dans les desserts ou compotes.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

 

Il est recommandé de respecter les doses conseillées, de veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Ethnoscience

Marque de la société Ecoidées, Ethnoscience propose des compléments alimentaires et des soins naturels dont les actifs sont réputés pour leurs qualités bien-être. S’inspirant de l’ethnomédecine, les produits sont le résultat d’une association entre les savoirs ancestraux et les découvertes modernes. Fruits de valeurs fortes telles que la naturalité, la responsabilité, la solidarité et la transparence, les formules proposées affichent une qualité irréprochable.

Note moyenne sur 3 avis : 
  4.7 / 5

09/11/2015 10:32:22
il faut s'habituer au goût, je le mélange avec des amandes ça passe mieux.
30/10/2015 10:22:45
Remplace les grignotages de cjocolat
28/10/2015 13:12:37
Je les incorpore aux smoothies, question d'apport de magnésium
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