Farine de coco Bio - 1 kg - Ethnoscience - Produits Coco
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Farine de coco Bio - 1 kg - Ethnoscience

Farine de chair de noix de coco biologique nutritive et sans gluten.

Agriculture Biologique Française Sans Gluten Officiel Euro Feuille : Agriculture Biologique Européenne
Présentation Ingrédients Mode d'emploi Marque Avis

La farine de noix de coco est produite à partir de chair de noix de coco séchée et dégraissée (par pression pour extraire l’huile vierge de noix de coco) puis cette chair est finement broyée en une poudre assez semblable à la farine de blé.

La farine de coco a un faible indice glycémique et est idéale pour les menus faibles en sucres et hypocalorique.

Elle est aussi une source intéressante de protéines (autant que la farine de blé, mais elle ne contient pas de gluten). C’est un grand avantage pour ceux dont l’intolérance au gluten ou l’allergie au blé limite l’accès à de nombreuses préparations alimentaires. La farine de coco contient donc un large spectre d’acides aminés essentiels.

Cette farine est riche en fibres et comporte une haute teneur en sélénium.

La farine de noix de coco est un ingrédient de choix dans tous les régimes visant à perdre du poids : ses fibres aident au sentiment de satiété, son goût compense aisément les besoins de "douceur" et autres envies gourmandes, et il est prouvé qu'elle permet de faire baisser l’index glycémique des autres ingrédients avec lesquels elle est mélangée.
Une cuillère à soupe équivaut à 5 g de fibres.

Composition

Farine de chair de noix de coco* biologique   100%

*Produit issu de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01).
Origine : Philippines, régions de Bicol et Quezon.
Poids net : 1kg

 

A mélanger dans d’autres farines ou dans vos préparations alimentaires cuites ou crues : mueslis, gâteaux et cookies, crêpes et desserts variés

Utiliser environ 15 à 25 % de farine de noix de coco en mélange avec d’autres farines dans la plupart des recettes pâtissières. Une large gamme de pâtisseries peut être cuisinée en utilisant uniquement la farine de noix de coco, mais les recettes doivent être adaptées, avec un peu d’expérience.

La farine de noix de coco peut être simplement mélangée avec de l’eau pour donner un lait de coco léger et très digeste, comparé au traditionnel lait de coco utilisé en cuisine exotique. Ce lait de farine de coco fait merveille autant pour faire un chocolat chaud que pour préparer des petits-déjeuners aux céréales, ou pour réaliser en un temps record des crèmes dessert

Une cuillère à soupe équivaut à 5 g de fibres.

 

Il est recommandé de respecter les doses conseillées, de veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Ethnoscience

Marque de la société Ecoidées, Ethnoscience propose des compléments alimentaires et des soins naturels dont les actifs sont réputés pour leurs qualités bien-être. S’inspirant de l’ethnomédecine, les produits sont le résultat d’une association entre les savoirs ancestraux et les découvertes modernes. Fruits de valeurs fortes telles que la naturalité, la responsabilité, la solidarité et la transparence, les formules proposées affichent une qualité irréprochable.

Note moyenne sur 5 avis : 
  5.0 / 5

11/11/2016 14:53:57
bien pour pains sans gluten
23/10/2016 20:15:05
pour mes pâtisseries mais aussi pour mettre dans les smoothies afin d'ajouter un peu de consistance et des fibres. Je recommande car goût agréable et prix avantageux pour 1kg
04/10/2016 09:32:14
Très bon produit. Texture et goût agréable
31/05/2016 11:06:04
Farine avec un bon goût de noix de coco. Très bien pour faire des gâteaux sans gluten.
15/04/2016 10:10:41
très bonne qualité. sans gluten garanti! au début il faut juste être prudent car étant pleins de fibres, elle peut irriter un peu tiens bien la cuisson, goût agréable
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