Fécule de tapioca Bio - 500 g - Ma vie sans Gluten - Farines et préparations
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Fécule de tapioca Bio - 500 g - Ma vie sans Gluten

Ingrédient sans gluten ni allergène. Idéal pains et pâtisseries.

Agriculture Biologique Française Sans Gluten Officiel Euro Feuille : Agriculture Biologique Européenne
Présentation Ingrédients Mode d'emploi Marque Avis

La Fécule de tapioca Bio de Ma vie sans Gluten est un ingrédient exempt de gluten et de tout allergène, idéal pour améliorer les pains et pâtisseries maison.

Extraite de la racine du manioc, la fécule de tapioca a un goût neutre qui permet son utilisation pour toutes sortes de préparations. Issue de cultures biologiques certifiées, elle est gage de qualité et de respect pour les équilibres de l'organisme. Très employée en tant que liant dans la cuisine chinoise, en vertu de sa texture épaississante, la fécule de tapioca permet d'obtenir des pains sans gluten plus souples et des pâtisseries plus moelleuses.

Composition

Tapioca* (fécule issue du manioc).

* issu de l'Agriculture Biologique. Sans gluten.

Conseil d'utilisation :

Pour des pains plus souples et plus faciles à trancher : 1/5 de fécule de tapioca + 4/5 de farine(s).
Pour des pâtisseries plus moelleuses : 1/3 de fécules mélangées (dont fécule de tapioca) + 2/3 de farine(s).
Astuces : combiner différentes fécules pour profiter de leurs fonctionnalités complémentaires ; peut être utilisé pour épaissir les liquides, ou faire des entremets et crèmes végétales. A délayer dans un fond de liquide froid avant incorporation à la préparation.

Précautions d'emploi :

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Ma vie sans Gluten

Spécialiste des produits biologiques sans gluten, Ma vie sans Gluten propose une large gamme de produits d’épicerie pour toute la famille avec la garantie que les matières premières sont issues de l’agriculture biologique et que l’apport en gluten est inférieur à 20 PPM (Particules Par Million). Authentiques et savoureux, les produits Ma vie sans Gluten sont irrésistiblement bio et bons.

Note moyenne sur 1 avis : 
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24/10/2016 22:27:15
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