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Lev'sarrasin - 50 g - Ma vie sans Gluten - Farines et préparations
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Lev'sarrasin - 50 g - Ma vie sans Gluten

Levain sans gluten à base de sarrasin et quinoa.

Sans Gluten Officiel
Présentation Ingrédients Mode d'emploi Marque Avis

Lev'sarrasin de Ma vie sans Gluten est un levain sans gluten à base de sarrasin et de quinoa bio.

Ce levain de qualité biologique, garanti sans gluten, peut s'utiliser, selon votre goût, avec de la farine de maïs, de riz, de quinoa, de sarrasin ou de châtaigne. Le sachet convient pour la mise en oeuvre d'un kilogramme de farine. Parfaitement adapté à la préparation de pains maison, ce levain donne à la mie une texture aérée et moelleuse qui vous réconciliera avec l'authentique saveur du pain.

Composition

Levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin* (76%) et de quinoa* issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée.

* 80 % des ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique. Sans gluten.

Conseil d'utilisation :

Pour préparer son pain bio sans gluten, il faut 500 g de farine(s) sans gluten + 25 g de lev’sarrasin + 10 g de sel + 450-500 ml d’eau tiède. Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante. Verser ensuite la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une
température de 22°C). Enfin, faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) et faire cuire 30 à 40 minutes. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten. Astuce: utiliser le Mix’Gom Ma vie sans Gluten.

Précautions d'emploi :

Après ouverture, bien refermer le sachet et à conserver à l'abri de l'humidité.

Ma vie sans Gluten

Spécialiste des produits biologiques sans gluten, Ma vie sans Gluten propose une large gamme de produits d’épicerie pour toute la famille avec la garantie que les matières premières sont issues de l’agriculture biologique et que l’apport en gluten est inférieur à 20 PPM (Particules Par Million). Authentiques et savoureux, les produits Ma vie sans Gluten sont irrésistiblement bio et bons.

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