Préparation pain sarrasin Bio - 500 g - Ma vie sans Gluten - Farines et préparations
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Préparation pain sarrasin Bio - 500 g - Ma vie sans Gluten

Préparation sans gluten pour pain bio au sarrasin. Origine France.

Agriculture Biologique Française Sans Gluten Officiel
Présentation Ingrédients Mode d'emploi Marque Avis

Pour des pains 100% sans gluten.

Pour un pain bio sans gluten de 900 g environ :

Ingrédients à ajouter :

-25 g de levain de quinoa bio Ma Vie Sans Gluten,
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive,
- 450 à 500 ml d’eau tiède.

Préparation à la main :

1) Dans un grand saladier, mélanger avec une cuillère en bois le contenu du sachet, le levain, l’huile et l’eau.
2) Quand la texture de la pâte (identique à celle d’une pâte à cake épaisse) est homogène, aérer la pâte en la soulevant avec la cuillère pendant 1 min.
3) Déposer la préparation dans un moule à cake, couvrir avec un linge légèrement humide et laisser lever dans une pièce à 20-22°C pendant 1h30 à 2 h.
4) Cuire 45 min dans un four préchauffé à 180°C.

Préparation à la machine à pain (MAP) : cette recette fonctionne très bien en machine à pain. Avant de lancer le programme de votre MAP, nous vous conseillons de réaliser les étapes 1° et 2° avant de déposer la pâte dans la cuve pour garantir une mie de pain homogène et aérée.

Composition

Farine de riz ½ complet*, farine de sarrasin*(26%), fécule de maïs*, gomme de guar*, sel marin
* Ingrédient issu d'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
. Valeur énergétique : 1462 kJ soit 344 kcal
. Protéines : 6.1 g
. Glucides : 77.2 g
. Lipides : 1.3 g

Produit avec vignette de remboursement sécurité sociale.
 

Ma vie sans Gluten

Spécialiste des produits biologiques sans gluten, Ma vie sans Gluten propose une large gamme de produits d’épicerie pour toute la famille avec la garantie que les matières premières sont issues de l’agriculture biologique et que l’apport en gluten est inférieur à 20 PPM (Particules Par Million). Authentiques et savoureux, les produits Ma vie sans Gluten sont irrésistiblement bio et bons.

Note moyenne sur 6 avis : 
  4.3 / 5

20/10/2016 21:07:54
Très pratique, rapide, un bon pain qui est assez compacte, qui se conserve bien dans un torchon. J'ajoute des graines dans la pâte.
05/09/2016 14:52:47
parfait
31/05/2016 06:51:38
Facile d'ulisation
27/04/2016 15:38:04
Le pain revient moins cher si on prend les ingrédients séparément.
22/02/2016 14:56:40
A ce jour, c'est la meilleure préparation pour pain sans gluten que je connaisse.
21/12/2015 08:29:44
facile a mettre en oeuvre bon gout
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