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Sève de Kitul - 325 ml - Guayapi - Régulation des sucres
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Sève de Kitul - 325 ml - Guayapi

Édulcorant végétal naturel reminéralisant.

Présentation Ingrédients Mode d'emploi Marque Avis

La Sève de Kitul de Guayapi est un édulcorant naturel à l'indice glycémique faible et délicieux en goût.

Sucrant végétal issu de la sève d'un palmier, le caryota urens, la sève de kitul possède ce que l'on appelle des "sucres invertis", un phénomène rare dans le monde végétal et qui présente l'avantage de renfermer des sucres qui ne sont pas stockés par l'organisme. Son indice glycémique est ainsi relativement faible (48). Répandu en Asie, la sève de kitul est un produit particulièrement noble qui était exclusivement servi, au départ, à la table du roi du Sri Lanka, d'où son surnom de "miel des rois". Avec le temps, l'usage de la précieuse sève s'est diffusé dans la région où la médecine traditionnelle ayurvédique la conseille souvent aux personnes ne pouvant pas consommer de sucre ou à celles soucieuses d'avoir une alimentation équilibrée. Détentrice d'un potentiel énorme, la sève de kitul, parfaitement adaptée à la problématique de la régulation des sucres, détient, en outre, des concentrations intéressantes en vitamines et minéraux.

Issue des jardins forestiers d'une véritable réserve biodiversifiée de la région de Halpola, au Sri Lanka, cette sève de kitul est produite dans le respect des traditions et des usages locaux. D'une texture onctueuse et d'une délicieuse couleur ambrée, la sève de kitul exhale de fines notes de caramel. Son odeur douce, subtilement fumée, en fait un ingrédient gourmand parfait. Idéale pour sucrer naturellement les desserts, sans répercussion négative sur le bien-être, la sève de kitul permet d'allier plaisir des sens et alimentation saine.

Composition

Sève de kitul entièrement naturelle : contient les vitamines B12, B1 et C ainsi que du calcium et du fer.

Conseils d'utilisation :

Idéale pour sucrer naturellement les desserts en leur apportant une saveur raffinée et originale, ou pour napper les desserts : fromages blancs, glaces, salades de fruits, etc. La sève de kitul supporte la cuisson jusqu'à 200° C et permet donc la réalisation de pâtisseries ou autres recettes, des plus traditionnelles aux plus exotiques (crêpes, pommes au four, flan coco, gratin de bananes, etc.).

Guayapi

Société fondée en 1990, Guayapi a été pionnière dans la valorisation et la distribution de matières premières nobles et éthiques issues de leurs terres d’origine, l’Amazonie et le Sri Lanka, notamment. Sourcées selon leur qualité d’origine et leur pureté, les matières premières sont ensuite transformées et distribuées sous la forme de super-aliments, de compléments alimentaires et de cosmétiques. 100 % naturels, les produits répondent aux exigences les plus fortes en termes de commerce équitable, de production biologique et de respect de la biodiversité et des hommes.

Note moyenne sur 11 avis : 
  4.6 / 5

31/08/2016 07:59:26
J'utilise ce produit depuis 1 an Je le conseille pour les diabétiques
30/07/2016 01:30:58
Un édulcorant naturel qui permet de sucrer ses yaourts, ses fruits ou ses pancakes !
20/05/2016 14:21:29
très bon produit afin de limiter sa consommation de sucre. l'emballage était très bien fait en comparaison de vos concurrents où il y avait de la casse à chaque fois . merci
06/03/2016 21:45:32
Trop, trop bon. J'adore le goût. Ne sucre pas trop => juste ce qu'il faut.
16/02/2016 07:24:03
Le pouvoir sucrant n'est pas très fort ...
23/10/2015 18:53:42
Très bon , remplace le sucre et change un peu de l'érable
25/05/2015 10:59:12
Produit connu , alternative au sucre
30/04/2015 09:54:41
Satisaisant.
11/04/2015 16:54:07
Sucre très bien. Donne un léger goût caramélisé aux yaourts !
26/04/2014 22:49:42
Bon pouvoir sucrant, et effectivement cela remplace assez bien le miel, le sucre ect..
04/04/2014 14:14:50
une bonne alternative au sucre mais il serait judicieux de connaître les doses correspondant au pouvoir sucrant du sucre ordinaire (saccharose) pour pouvoir aisément le remplacer dans les recettes...
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