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Ail : retrouvez notre sélection de 19 produits naturels

L’ail est une plante bulbeuse, vivace et rustique, qui renferme de nombreuses substances actives. La variété “allium sativum” est très réputée pour son ail blanc, condiment et alicament couramment utilisé, mais aussi pour son ail fermenté, dénommé ail noir, dont les qualités ne sont que plus éclatantes. Il faut toutefois distinguer ces deux formes d’une variété de l’ail des ours, de son nom botanique “allium ursinum”.

Diffusé par les tribus nomades et les marchands des steppes d’Asie centrale, l’ail s’est répandu dans le bassin méditerranéen, dès la plus haute Antiquité. Toutes les civilisations ont eu tôt fait de l’adopter pour ses qualités nutritionnelles, condimentaires et thérapeutiques. Véritable panacée pour les Anciens, l’ail renfermait selon eux deux principales vertus, l’une fortifiante et l’autre protectrice, notamment contre la peste. Entre bienfaits avérés et illusoires, l’ail était affublé, par les Grecs, du surnom ambivalent de “rose puante”. S’ils reconnaissaient les vertus incomparables de l’ail, ils interdisaient tout de même l’accès des temples à ceux qui en consommaient. Aujourd’hui, les bienfaits de l’ail pour l’organisme ne font plus mystère : bénéfique au bien-être du coeur, à la circulation ainsi qu’au renforcement des défenses naturelles, l’ail est un alicament très recherché de tous les amoureux de la naturopathie. A noter que les préparations à base d’extrait huileux d’ail, si elles sont très efficaces, doivent afficher une qualité optimale. Pour que les précieuses molécules actives conservent l’intégralité de leurs bienfaits, l’ail doit être frais, certifié bio, et l’huile doit être issue d’une première pression à froid. Plus rare, l’huile essentielle d’ail constitue également une source de bien-être intéressante, essentiellement pour ses vertus sur le confort digestif.

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Propriétés *

Nom latin : Allium sativum

Famille : Alliacées

Parties utilisées : bulbes

Types de galénique : extrait, gélules, comprimés

Substances actives : allicine, diallyl trisulfure, siallyl sulfure

Extrait de plante : Antioxydant, Bien-être du cœur, Circulation

Huile essentielle : Confort digestif

* Un actif pouvant être utilisé sous différentes formes, ses propriétés peuvent varier.

Contre-indications

L’ail est déconseillé en cas d’anémie et de troubles hépatiques.
L’huile essentielle d’ail est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu’aux jeunes enfants. Certains de ses composants peuvent présenter un risque allergène pour les personnes sensibles. L’application cutanée est fortement déconseillée sans le suivi d’un thérapeute. Consulter un médecin pour toute indication thérapeutique ou tout traitement par voie orale.

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